厨房火灾的防范措施你知道吗？

    众所周知，在大楼的发生的火灾中，厨房引起的火灾仍然占了不小的比例。厨房火灾发生的原因主要是因为厨房是明火，且用电用气比较频繁，煤气漏气，油锅着火，油烟管着火，那为了减少厨房火灾的发生，我们应该在厨房做哪些消防检查？今天汇通消防小编我带大家一起来学习一下。

1.厨房是否采用防火隔墙与其它部位隔开，隔墙设置的防火门、窗的耐火等级是否达到乙级，是否破坏防火分隔。

2.厨房天花板、墙面、地面装饰材料均为A级。

3.位于地库或半地库的厨房严禁使用液化气作燃料，而使用瓶装液化气和柴油作燃料则必须符合有关规例。

①如瓶组不接近住宅楼宇、重要公共建筑物及其他高层公共建筑物，而液化石油气总体积不超过1m3，与所服务的其他建筑挨着时，则须以天然气气化方式供应;

②液化气气瓶的总容积在1m3以上、不大于4m3的独立瓶组间，其与所服务建筑物的防火间距应符合《建筑设计防火规范》的规定；

③在瓶组之间的总出气管道上，应设置紧急事故自动切断阀；

④瓶口之间设有可燃气体浓度报警装置。

在高楼大厦的厨房使用柴油时，须遵守下列规定:

①当防火墙直接埋设在高层建筑物或裙楼附近，并位于距油缸侧面4m范围内时，柴油缸的总储存量不得超过15m3。

②中间罐体的容积不得超过1m3，且应设在耐火性等级不低于2级的单独的房间内，房间门采用甲级防火等级。

4.厨房的煤气管道应与外界分开引入，不得穿过客房或其他公共区域。

5.定期检查和维护厨房的气体、油管、法兰连接件、压力表和阀门，确保没有损坏或泄漏。

6.厨房燃气设施的计量装置和阀门在室内安装时，室内电器设备应采用防爆、室内通风、通风设施，室外通风应采用 乙级防火门。

7.1000㎡以上的餐馆或食堂、其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，而燃气或输油管应装设自动切断装置，连接自动切断灭火器。

8.厨房应设置火警系统、可燃气体探测系统和与气体紧急关闭阀连接。

9.厨房机电设备不得超负荷用电，并应有防止电器设备及线路受潮的措施。

10.厨房的烟道不能暗设，应直接把烟囱设在外面。烟道上设有防倒流装置。

11. 排烟系统应设有静电输出接地装置。

12.水平支管不能穿过其他房间或地方。

13. 排气管应采用不燃材料制造，软管接头应采用不燃材料制造。

14.厨房排烟管道应按防火区域设置。

15.厨房的排气罩应及时清洗，排气管至少每季度清洗一次，并做好记录。

16.厨房立式排气管应采取防倒流措施。连接水平排气管和垂直排气管的支管应配置为150 ℃的防火阀。

17.工作人员应会使用灭火器，如发生火灾可组织扑救并报告火情（到单位消防控制室，拨打119）。

    应该注意的是，油锅火，特别是在单位的厨房，因为是大锅，烧得很猛，而且特别热，互联网上传播着锅盖、蔬菜、盖火毯等灭火方法，不一定顶用。而且干粉灭火器的冷却效果较差，建议厨房配备一定数量的水性灭火器，或配备厨房消防系统。

    对于美食的热爱是存在于国人骨子里的，而美食诞生的地方--厨房的安全我们也要重视起来，厨房火灾危害大，我们一定要做好防范。