Gustav Grubbe 司职左后卫，也可客串左边前卫。他速度出众，往返能力突出，擅长利用插上助攻制造传中威胁，防守端具备较强的一对一缠斗与回追意识。2020年升入埃斯比约一线队后逐渐成为主力边卫，在丹麦甲级联赛贡献多次助攻。2022赛季曾吸引国外俱乐部关注，但最终选择留队。其单薄的身体对抗与偶尔的防守站位失误是主要短板。总体而言，Grubbe 是体系成熟的进攻型边后卫，在丹麦联赛展现出一定潜力，但尚需稳定表现以迈向更高平台。